お盆だから
お盆だから急に信心深くなるのは、自分にうそをついているようで嫌なのです
今年も自分に正直に過ごしました
めんどくさいから、墓参りもしない・お寺にもいかない、のスタイルを貫きました
まさに自分らしいご先祖様へのアプローチ
PEAT'S BEAST
今月買ったウィスキーは PEAT'S BEAST
煙たい化け物？と訳せばよいのか？
フェノール値が35PPMとありますが、そんなにピートを感じず
ビーストっていうくらいなんだから、ガツンと来るのかと思ったら意外とマイルド。
寝かせた年数の記載もありませんが、若い感じ。
パッケージはかっこいいです
有名デザイナーを起用したらしいです。
色は明るめゴールド？
香りはそんなにしない・・・
口に含むと一瞬スモーキーさが広がりますが、ほんとに一瞬
煙たさの余韻なく、フルーティーな香りに移行します
ビースト、弱いぞ！って感じ
スモーキーさ・ピーティーな感じを求めるなら、これじゃなくてもいいや、と思ってしまう・・・。
とりあえず煙たいやつを飲んでみたいって方にはお勧めかも。
いや、それならブルイックラディのHEAVY PEATEDの方がより香り高くておいしいので、お勧めします
なんとも中途半端ですな。イーラッハやフィンラガンもこんな感じなのかね？
レビューも参考にはするけど、結局は自分で飲んで感じないとね
DON'T THINK、FEELってやつですな
畜産試験場に行って動物を見て、カニ釣りをしに越前海岸まで行って、最後はユリの里公園
昼過ぎから家族でお出かけ。
いわゆる「なかよしとんがり牧場」です
ゆるい感じで動物と触れ合えます
そのあと毎年行っている、鷹巣サーキットから南に向かったところにある岩場へ
カニ釣りへ行ってきました
今までカニを釣れたことはないのです
前回・前々回で上手くいかなかったことを、検証して、改善したツールを導入しました
前回・前々回→割りばしに毛糸。エサは裂きイカ。
裂きイカを毛糸で結んだだけだったので沈まず苦労した
今回→割りばしにタコ糸。糸の先にゼムクリップを結び付けて釣り針のように改善。
裂きイカを餌のように刺して、思い通りの場所に落とせるようにした
結果：結局は網で追い込んで捕まえた
人生で初のカニゲット。
おまけに、魚も捕まえました。網で。
夕方がお勧めです。
なぜなら、暑くないから
帰りに海に沈む夕日を楽しめます
帰り道、ユリの里公園によりました
イルミネーション・ライトアップ・プロジェクションマッピングをやってました
冬限定かと思ってました。
夕涼みに最高です！
帰りに、清掃協力金を入れようと思ったらカエルが出迎えてくれました
遠出しなくても、福井で楽しめるところはまだまだありそうです
レアチーズケーキを腹いっぱい食いたい
甘いものが大好きなモミヤマ
レアチーズケーキを食べたくなった
もちろんタルト部分も大好きなのだが、人生で一度くらいはタルトじゃない部分を腹いっぱい食っておきたい
そう思って45年生きてきたのだが、なかなかチャンスがなかった
チャンスが無いなら作ればいい
そう、レアチーズケーキのタルトなしを作ればいいじゃないか！
ということに気が付いたので、先々週作りました
そもそもクリームチーズが手に入らなかったり、ゼラチンが売ってなかったりと障害が次々に発生したのですが、一つずつ潰してついに製作に着手することができました
詳細はめんどくさいから省くけど、上手においしく作れました
そして、腹いっぱいになるまで食べました
おかげで翌日胸焼け全開でした
同時にアイスクリームも作ったんだけど、それは次のネタに。
プリン・レアチーズケーキ・アイス
お菓子の三大野望は叶えてしまった
もう、思い残すことはないな
土日にお出かけできなくなって、することなくてお菓子作りをして気が付いたこと
「思い通りのものが無ければ、作ればいい」
さらに気が付いたこと
「作ることはできても、コストが合わない場合もあるので、外注も大事」
プリンとアイスは既製品を買うより、安く・思い通りに・意外と手間なく作れるが
レアチーズケーキは、材料費が高く・工程が多く・手間と時間がかかる
内製するか？外注に回すか？
上手くいっているのをまねするのは簡単だが、モノにするためには、
ポイントを見極めるのが大事です
いちほまれ日記 その4
発芽して、バケツとペットボトルに移したのですが・・・・
5つあった種籾のうち、しっかり根付いたのはたった一つ
真ん中の茎を主茎と言うそうです
成長すると、周りからも生えてくるんですが、それを分げつと言うそうです
農業試験場のいちほまれは、分げつして40以上も茎があるのに
我が家のは、3つ・・・
こんなに成長が遅くて大丈夫か？と思ってましたが、先々週あたりから続いていた雨に打たれて、晴れの日は太陽を浴びてを繰り返していたら、ぐんぐん伸びてきました
分げつして茎が5本になりました
この調子でどんどん育っておくれ！
煮干しラーメン
毎週日曜日は、子供たちと料理に取り組んでいるのですが
今週は、ラーメン
鶏ガラを買ってきて４時間煮込んでスープを作ったが、まずいと言われたり
鶏油を作って風味を加えたら、鳥臭いと言われたり
散々だったので
今回は、生ラーメン＋スープ付き
妻と子供たちには、そのまま作って提供
自分の分は、スープ希釈用に煮干しの煮汁を準備して作成しました
激うま！
超簡単に煮干しラーメンできた！
写真だとおいしくなさそうですが、おいしかったんです！
お試しあれ
カスタードクリームづくり
日曜日恒例の子供とお菓子作り
今週はカスタードクリームを、次男と作りました
卵を混ぜるのが楽しい次男に、めんどくさい混ぜ作業はすべてアウトソーシング
牛乳と小麦粉を混ぜた液体を鍋に入れて、温めながら混ぜ続ける・・・
液体がクリーム状に変化するさまが面白かったようで、宿題だった日記のネタにしてました
出来上がりがこちら
向こう側の端が無いのは、次男が味見と称して食べてしまった範囲
その向こうにあるのは、今週用に買ったウォッカ。
ストリチナヤ。この価格帯で買えるウォッカはどれ飲んでも大きな差はないかな？という結論に達しそう。
とはいえ、好みの一本・どうせ買うならこの一本を見つけるまで放浪の旅は続く。
フロムザバレルみたいな、低価格なのに超おいしい！ってのに巡り合いたいもんです
